冷库属于低温特种仓储设施，通过人工制冷技术实现密闭空间内的温度调控，可对易腐货物进行冷却、冻结加工，并长期维持设定的贮存温度，广泛应用于食品冷链、医药化工、工业工艺等领域。
工程领域根据使用场景与温度目标，通常将冷库分为以下主流类型：
高温保鲜库：主要用于果蔬、乳品等货品的保鲜贮存，库温通常控制在 0~10℃区间，具体参数根据货品的生理特性设定。
冷却预冷库：用于对刚采收的果蔬、刚屠宰的畜禽等常温货品进行快速预冷，快速去除田间热 / 肉体热，降低货品呼吸代谢速率，延长保鲜期。
冻结库：又称速冻库，通过低温强对流环境将货品中心温度快速降至冻结点以下（通常目标温度≤-18℃），完成货品的冻结加工。
低温冷藏库：用于长期贮存已完成冻结的冻品，库温通常稳定维持在 -18~-25℃区间，保障货品在贮存期内的品质稳定。
贮冰库：专门用于人工冰的生产与贮存，常见于水产加工、冷链配送等场景。
工艺冷库：服务于工业生产场景，为制药、化工、电子制造等生产线或专用设备提供恒定低温环境，不以食品贮存为主要目标。
根据主体结构与保温施工方式，冷库主要分为土建式与装配式：
土建式冷库以砖混或钢筋混凝土为建筑主体结构，现场施工保温隔热层（常见为聚氨酯喷涂、聚苯板铺贴等工艺）。装配式冷库采用工厂预制的夹芯保温板现场拼装成型。
蒸气，经机械做功压缩为高温高压过热蒸气；排气管路温度可达 120℃，检修需做好防烫防护。
，通过风冷、水冷或蒸发换热方式向外界释放热量，冷凝为常温高压液态制冷剂，系统热量最终由此排出。
节流降压，转化为低压低温的气液两相混合物，为蒸发吸热做准备。
蒸发过程：低压低温的气液两相制冷剂进入蒸发器，在低压环境下沸腾汽化，吸收库内热量实现降温；吸热后的制冷剂变回低温低压过热蒸气，回流至压缩机，完成一次循环。
压缩机：压缩机是制冷系统的 “心脏”，主要作用是建立系统高低压差，为制冷剂的循环流动