为规范冷冻冷藏食品销售秩序，防范食品安全风险，近日多地市场监督管理局对辖区内冷冻冷藏食品销售环节开展了专项监督检查。

此次行动以大中型超市、农贸市场冷冻食品专区、冷链食品专营店及批发零售商户为重点对象，覆盖速冻米面制品、冷冻肉类、水产品、饮品及预制冷冻菜品等各类食品。

检查人员围绕经营资质、溯源管理、储存运输及标签标识等关键环节进行全方位排查：严把经营资质关，重点核查营业执照、食品经营许可证是否合法有效；强化溯源管理，严格检查进货查验、索证索票及进销货台账落实情况；规范储存运输，重点检查冷链设备运行状况，核查冷藏、冷冻柜温度是否符合食品储存标准。

下一步，各地将持续加大常态化监管力度，健全长效监管机制，结合日常巡查与专项整治，全力筑牢冷冻冷藏食品安全防线。